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通心粉怎么樣煮才快軟一點?

通心粉煮熟,因為通心粉比較難熟,在煮前放點油和鹽在水里,這樣煮出來的通心粉比較好吃哦,煮好的通心粉放在冷水里過過然后濾水備用。 做法:①首先煮熱一鍋水,然后再加一撮鹽。因為加鹽后,煮出來的通心粉會更有彈性。

烹調時間和煮后燜通心粉的時間需視乎通心粉的厚薄而定;由于外國人較喜歡吃爽口、硬身的通心粉,所以通心粉包裝袋上所建議的烹調時間有時可能會較短,因此應自行調校烹調時間;煮熟的通心粉如不是立即食用的話,放置后可再沖水,通心粉便會回復原來的彈性;又或是用少許油撈一下,便不會黏住;用作煮通心粉的水可以留待下次烹調時再用,這樣煮出來的通心粉會更香。

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